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Acheteur fruits & légumes et frais – Stage h/f

Publié il y a 3 semaines

Entreprise : QUITOQUE

Type de contrat : Stage

Secteur : Distribution Alimentaire

Fonction : Achats

Localisation : Paris

Poste / Missions

Ce qui t’attend en détail :

En soutien des acheteuses Fruits & Légumes (75%) et frais (25%) tu auras pour missions de sourcer les meilleurs produits, participer à la structuration du pôle via la mise en place de partenariats durables.

1/ Gestion des fruits et légumes et produits frais au quotidien

  • Prospecter et identifier le ou les fournisseurs capables de fournir les produits,
  • Choisir des fournisseurs et négociations hebdomadaires des prix,
  • Être force de proposition pour l’innovation par les produits (sélection des paniers de fruits & légumes et sélection des poissons),
  • Suivre le cycle de vie des produits : sourcing, mise en place, utilisation et arrêt,
  • Dans une démarche d’amélioration continue, développer des indicateurs permettant de mesurer la performance interne et externe de l’assortiment de nos produits.

 

2/Développement d’une stratégie Fruits & Légumes

  • Réaliser des cahiers des charges sur les différents produits,
  • Travailler sur la saisonnalité et les origines des produits,
  • Travailler sur la qualité des produits en partenariat avec l’entrepôt,
  • Gérer le réseau de fournisseurs,

 

3/ Développement de la stratégie des produits frais et non alimentaires :  

  • Participer au processus de référencement fournisseur et produit : de l’appel d’offres jusqu’à la mise en place des produits dans nos paniers
  • Analyser le marché et être force de proposition
  • Optimiser les catégories en termes de qualité, coût, délai
  • Suivre et améliorer la performance des fournisseurs

Les petits détails importants :

  • Stage de césure ou fin d’études (6 mois),
  • Lieu : Paris 13ème , avec déplacement 1 à 2 fois par semaine sur l’entrepôt à Wissous (91) (voiture de fonction partagée)
  • Fourchette de rémunération : selon profil.

Le profil

Tu es celle/celui qu’il nous faut :

  • Bac +5 en cours en école d’ingénieur, en université ou en Grande école de commerce,
  • Tu es rigoureux(se) et organisé(e),
  • Tu es impliqué(e) et engagé(e) dans tes sujets,
  • Tu as une bonne capacité d’analyse,
  • Tu as une vraie appétence produit et le goût des bonnes choses
  • Tu es curieux et intuitif et tu as une connaissance des produits agroalimentaires,
  • Tu sais jongler entre les différents sujets et être moteurs dans tes projets,
  • Tu es capable de t’adapter à un environnement évolutif et de travailler de manière autonome,
  • Tu as hâte de goûter nos bons petits plats.

Petit bonus :

  • Tu as déjà effectué un premier stage en Achats ou Supply chain
  • Tu as une connaissance du marché des fruits & légumes