Attention, OCNI !

05/02/2018 00:00

Des crayons culinaires à tailler pour assaisonner les plats !

Non, ce n’est pas une faute de frappe ! Vous avez bien lu « OCNI ». Les OCNI ne volent pas… ou alors très mal !  En revanche, ils ajoutent une touche créative et aromatique dans la cuisine.

OCNI signifie Objets Comestibles Non Identifiés.

Une innovation à la croisée des mondes culinaires et plastiques qui ré-enchante les pratiques, les papilles et les yeux.

 

 

 

Une hybridation proposée par trois jeunes entrepreneurs gastronomes

Les « OCNI » sont nés de la rencontre en 2013 de trois passionnés de gastronomie aux compétences complémentaires.

En 2016, Benoît le Guein, Nadia Lahrichi et Tristan Cano fondent OCNI Factory, un studio de design spécialisé en innovation alimentaire et implanté en France et au Canada.

Leur premier « OCNI » voit ainsi le jour sous la forme de crayons culinaires à tailler.

 

Des assaisonnements à tailler made in Alès, végétaux et Bio

En plus d’être drôlement originaux, les crayons culinaires sont composés de condiments biologiques, d’arômes naturels, d’huiles essentielles, d’eau, de sel, d’agar-agar (extrait d’algue rouge) et de gomme de caroube (gomme végétale).

Ils sont produits à Alès, dans les Cévennes, selon une recette artisanale.

 

Beaux et bons

Les assaisonnements à tailler existent en 5 saveurs. Citron confit, basilic, piments et ail, soja et cèpes et enfin gingembre. Les copeaux, en plus d’ajouter de la saveur, permettent de décorer les plats et ne fondent pas.

Le site d’OCNI Factory proposent de multiples recettes sublimées par les copeaux !

 

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Crédits photos : Ocni Factory

Christelle Thouvenin pour Wonderfoodjob, Solutions RH pour la communauté agro

 

 

 

 

 

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