La revue de presse de l'agro #75

09/04/2019 06:33

Coup de cœur ! 

 

« [L'industrie c'est fou] Oreo reconstruit les cités de Game of Thrones avec des biscuits virtuels »

Cette semaine nous proposons un article qui ravira les plus grands fans de Game Of Thrones… à quelques jours de la reprise de la série phare de HBO ! 

https://www.usinenouvelle.com/article/l-industrie-c-est-fou-oreo-reconstruit-les-cites-de-game-of-thrones-avec-des-biscuits-virtuels.N827085

Ecrit par Simon Chodorge, « [L'industrie c'est fou] Oreo reconstruit les cités de Game of Thrones avec des biscuits virtuels »,L’Usine Nouvelle, publié le 05/04/2019

 

 

#EMBALLAGE

 

« Adieu couverts en plastique à usage unique, bonjour pailles en papier »

Les principales mesures de la directive Single Use Plastics !

http://www.processalimentaire.com/Emballage/Adieu-couverts-en-plastique-a-usage-unique-bonjour-pailles-en-papier-36541

Ecrit par Karine Ermenier, « Adieu couverts en plastique à usage unique, bonjour pailles en papier », Process Alimentaire, publié le 01/04/2019

 

« Recyclage : quel avenir pour les pots de yaourts ? »

Le Syndicat Syndifrais a signé un engagement volontaire pour faire émerger une filière d’ici 2020 avec Citéo, Total et Saint-Gobain.

http://www.processalimentaire.com/Emballage/Recyclage-quel-avenir-pour-les-pots-de-yaourts-36586

Ecrit par Karine Ermenier, « Recyclage : quel avenir pour les pots de yaourts ? », Process Alimentaire, publié le 8/04/2019

 

 

#LOIALIMENTATION

 

« Loi alimentation : la grande distribution impose toujours ses prix »

Des négociations « toujours aussi violentes que par le passé », et ce malgré  l'entrée en vigueur de la loi alimentation déclare l’ANIA

https://www.lesechos.fr/industrie-services/conso-distribution/loi-alimentation-la-grande-distribution-impose-toujours-ses-prix-1006164

Par Les Echos, « Loi alimentation : la grande distribution impose toujours ses prix », Les Echos, publié le 03/04/2019

 

 

#RESTAURATION

 

« Snacker n’est plus bâcler ! »

Un plébiscite du fait-maison, des ingrédients frais et des textures ! https://www.wonderfoodjob.com/fr/actualite/industrie-agroalimentaire/snacker-bacler_05/04/2019

Ecrit par Christelle Thouvenin, « Snacker n’est plus bâcler ! », Wonderfoodjob, publié le 05/04/2019

 

“Les 10 challenges 2019 de la restauration rapide »

Digitalisation, RSE, personnalisation, séduction …

https://www.wonderfoodjob.com/fr/actualite/industrie-agroalimentaire/challenges-restauration-rapide_05/04/2019

Ecrit par Christelle Thouvenin, “Les 10 challenges 2019 de la restauration rapide », Wonderfoodjob, publié le 05/04/2019

 

« Le rêve américain…impact sur la restauration française »

Burgers, donuts, coffee shops... quel est l’impact des tendances venues d’outre-Atlantique sur la restauration française ?

https://www.neorestauration.com/article/le-reve-americain-impact-sur-la-restauration-francaise,44155

Par NeoRestauration, « Le rêve américain…impact sur la restauration française », NeoRestauration, publié le 09/04/2019

 

 

 

#SURGELATION

 

« Surgélation : Cryopulsion, InFlavor et I’Impingement, trois procédés à suivre »

« Prolonger davantage la durée de vie des produits sans compromettre leur sécurité et leur qualité, tel est le défi des industriels en surgélation. »

http://www.agro-media.fr/dossier/surgelation-cryopulsion-impingement-et-inflavor-trois-procedes-a-suivre-32848.html

Ecrit par Céline, « Surgélation : Cryopulsion, InFlavor et I’Impingement, trois procédés à suivre », AgroMedia, publié le 9/04/2019

 

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