La revue de presse de l'agro #55

12/11/2018

Coup de cœur !

 

« Chef Bambino : des fables culinaires pour petits …et grands ! »

Chef Bambino, un concept original qui embarque toute la famille ! Stimuler le bien manger chez les petits et les grands grâce à des recettes simples racontées sous forme de fables !

https://www.wonderfoodjob.com/fr/actualite/industrie-agroalimentaire/chef-bambino_06/11/2018

Ecrit par Christelle Thouvenin, « Chef Bambino : des fables culinaires pour petits …et grands ! », Wonderfoodjob, publié le 06/11/2018

 

 

#ENTREPRISE

 

« Barry Callebaut profite de l'engouement de l'Asie pour le chocolat »

Découvert par les Chinois, le chocolat est aujourd'hui perçu comme un marqueur de luxe !

https://www.lesechos.fr/industrie-services/conso-distribution/0600103331073-barry-callebaut-profite-de-lengouement-de-lasie-pour-le-chocolat-2219844.php

Ecrit par Marie-Josée Cougard, « Barry Callebaut profite de l'engouement de l'Asie pour le chocolat », Les Echos, publié le 07/11/2018

 

« Lactalis avale les fromages de Kraft Heinz au Canada »

Lactalis détiendra 17 usines au Canada au terme de la transaction.

https://www.lesechos.fr/industrie-services/conso-distribution/0600102501360-lactalis-acquiert-les-fromages-de-kraft-heinz-au-canada-2219774.php

Ecrit par Marie-Josée Cougard, « Lactalis avale les fromages de Kraft Heinz au Canada », Les Echos, publié le 07/11/2018

 

« Eurial rachète le n° 1 allemand du fromage de chèvre »

Elle s’apprête à acquérir la société Rotkäpchen Peter Juhlich Group.

https://www.ouest-france.fr/economie/agriculture/eurial-rachete-le-ndeg-1-allemand-du-fromage-de-chevre-6060204

Ecrit par Guillaume Le Du, « Eurial rachète le n° 1 allemand du fromage de chèvre », Ouest France, publié le 09/11/2018

 

 

#FILIERE

 

« Bière : le houblon français en voie de disparition »

Une demande française à 80% par les exportations allemandes !

https://www.lesechos.fr/industrie-services/conso-distribution/0600088173644-biere-le-houblon-francais-en-voie-de-disparition-2219318.php

Ecrit par Marie-Josée Cougard, « Bière : le houblon français en voie de disparition », Les Echos, publié le 06/11/2018

 

 

#FORMATION

 

« Les ingénieurs au défi de la « nouvelle révolution industrielle »

Des ingénieurs toujours plus polyvalents pour répondre à l’émergence d’usines d’un nouveau type !

https://www.lemonde.fr/campus/article/2018/11/08/les-ingenieurs-au-defi-de-la-nouvelle-revolution-industrielle_5380655_4401467.html

Ecrit par Jean-Claude Lewandowski, Les ingénieurs au défi de la « nouvelle révolution industrielle », Les Echos, publié le 08/11/2018

 

 

#TECHNOLOGIE

 

« Marketing olfactif : Air Products parfume les atmosphères modifiées »

Le système Freshline Aroma MAP d’Air Products consiste à vaporiser des arômes naturels à l’intérieur de l’emballage de votre produit.

http://www.processalimentaire.com/Emballage/Marketing-olfactif-Air-Products-parfume-les-atmospheres-modifiees-35105

Ecrit par Karine Ermenier, « Marketing olfactif : Air Products parfume les atmosphères modifiées », Process Alimentaire, publié 05/11/2018

 

« Popotte Duck : le sauveur des cuisiniers du quotidien ! »

« Mais qu’est-ce que je vais faire à manger ce soir ? », Popotte Duck vous aide à trouver une réponse !

https://www.wonderfoodjob.com/fr/actualite/industrie-agroalimentaire/popotte-duck_07/11/2018

Ecrit par Christelle Thouvenin, « Popotte Duck : le sauveur des cuisiniers du quotidien ! », Wonderfoodjob, publié le 07/11/2018

 

 

#TENDANCE

 

« Pourquoi ces entreprises alimentaires prennent la Route du Rhum ? »

15 entreprises alimentaires étaient représentées pour cette édition 2018 ! (Et félicitations au vainqueur Francis Joyon !)

http://www.processalimentaire.com/A-la-une/Pourquoi-ces-entreprises-alimentaires-prennent-la-Route-du-Rhum-35236

Ecrit par Pierre Christen, « Pourquoi ces entreprises alimentaires prennent la Route du Rhum ? », Process Alimentaire, publié le 05/11/2018

 

« Le local fait campagne »

L’origine locale des ingrédients est un atout et une tendance qui se cultivent.

http://www.processalimentaire.com/Ingredients/Le-local-fait-campagne-35245

Ecrit par Amélie Dereuder, « Le local fait campagne », Process Alimentaire, publié le 05/11/2018

 

« Les Français boivent de moins en moins d'alcool »

Les Français ont réduit leurs achats d'alcool de 1 litre en 2017

https://www.lesechos.fr/industrie-services/conso-distribution/0600096145915-les-francais-boivent-de-moins-en-moins-dalcool-2219689.php

Ecrit par Marie-Josée Cougard, « Les Français boivent de moins en moins d'alcool », Les Echos, publié le 07/11/2018

 

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