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HLR Praline

HLR Praline constitue avec Aptunion, le pôle Ingrédients sucrés du Groupe Mireolian ; tout en restant deux structures distinctes, elles offrent à leurs clients, industriels de l’agroalimentaire, une complémentarité de gamme en cours de structuration.

HLR Praline produit depuis une trentaine d’années des ingrédients naturels premiums :

  • Pralinés et nougatines sous forme de grains, poudres (granuleuse ou fine), pâtes lisses ou granitées
  • Caramels et Caramélisés, soit en 100% pur sucre sous forme d’éclats ou de poudre, soit sur bases caramélisées à partir d’éclats de fruits secs (amandes ou noisettes torréfiées, graines de courges, macadamia, noix de cajou, pistache, pécan…), de fruits déshydratés (noix de coco, pommes), éclats de fèves de cacao torréfiés et à partir de graines et céréales (maïs, riz, sésame, céréales extrudées).
  • Cacao et enrobés de chocolat à partir d’éclats de fèves torréfiés, ou sur noyaux de sucre, liquoreux ou fondants aromatisés. HLR propose également des bases enrobées de chocolat (noir, lait ou blanc) sur la même base que les caramels avec en sus, une gamme de fruits confits, semi-confits ou déshydratés.