La revue de presse de l'agro #125

La revue de presse de l'agro #125

#ALIMENTATION

« Le Bio fait une poussée de 16,4 % en hors domicile »

Pour janvier 2022 la restauration collective devra proposer au moins 20 % de produits issus de l'agriculture biologique ou en conversion,

https://www.snacking.fr/actualites/tendances/4993-Le-Bio-fait-une-poussee-de-16-4--en-hors-domicile/

Par Snacking, « Le Bio fait une poussée de 16,4 % en hors domicile », Snacking, publié le 09/07/2020

 

« Alimentation : les mouches arrivent à Nesle »

InnovaFeed inaugurera fin Juillet ce site qui sera le plus grand site de production d’insectes du monde. Les petits insectes seront notamment transformés en farine animale.

https://www.lemonde.fr/economie/article/2020/07/10/alimentation-les-mouches-arrivent-a-nesle_6045877_3234.html

Ecrit par Laurie Moniez, « Alimentation : les mouches arrivent à Nesle », Le Monde, publié le 10/07/2020

 

« Bientôt des sushis de saumon végétal imprimé en 3D ? » 

Après la viande, le poisson - et notamment le saumon - pourrait bientôt avoir son alternative végétale imprimée en 3D.

https://www.wonderfoodjob.com/articles/bientot-des-sushis-de-saumon-vegetal-imprime-en-3d

Ecrit par Christelle Thouvenin, « Bientôt des sushis de saumon végétal imprimé en 3D ? », Wonderfoodjob, publié le 15/07/2020  

 

« Goûter sans prendre un gramme »

Un dispositif à la fois intriguant et futuriste…

https://www.soonsoonsoon.com/fr/detections/norimaki-synthetiseur-gout/

Par Soon, Soon, Soon, « Goûter sans prendre un gramme », Soon, Soon, Soon, publié le 09/07/2020

 

#DURABLE

« Evian dévoile la première bouteille sans étiquette, 100% matière recyclée et 100% recyclable »

Une bouteille conçue à partir d’anciennes bouteilles !

https://www.agro-media.fr/actualite/evian-devoile-la-premiere-bouteille-sans-etiquette-100-matiere-recyclee-et-100-recyclable-43068.html

Par La Rédaction, « Evian dévoile la première bouteille sans étiquette, 100% matière recyclée et 100% recyclable », AgroMedia, publié le 10/07/2020

 

#IA

« Le PACK IA : l’IA accessible aux PME-ETI franciliennes »

Le PACK IA de la Région Ile-de-France permet aux PME et ETI franciliennes de bénéficier d’un accompagnement personnalisé par une équipe d’experts pendant 3 mois pour développer un projet intégrant de l’Intelligence Artificielle.

https://www.wonderfoodjob.com/articles/le-pack-ia-lia-accessible-aux-pme-eti-franciliennes

Ecrit par Christelle Thouvenin, « Le PACK IA : l’IA accessible aux PME-ETI franciliennes », Wonderfoodjob, publié le 07/07/2020

 

#NOMINATION

« Qui est Julien Denormandie, le nouveau ministre de l’Agriculture et de l’Alimentation ? »

Ingénieur issu de l’École nationale du génie rural, des eaux et des forêts (Engref), partie prenante d’AgroParisTech.

https://www.processalimentaire.com/vie-des-iaa/qui-est-julien-denormandie-le-nouveau-ministre-de-l-agriculture-et-de-l-alimentation

Ecrit par Pierre Christen, « Qui est Julien Denormandie, le nouveau ministre de l’Agriculture et de l’Alimentation ? », Process Alimentaire, publié le 06/07/2020

 

#AGENDA

« Les salons Sandwich & Snack Show, Parizza et Japan Food Show, confirment leurs dates, du 20 au 22 septembre »

https://www.snacking.fr/actualites/tendances/4969-Les-salons-Sandwich--Snack-Show-Parizza-et-Japan-Food-Show-confirment-leurs-dates-du-20-au-22-septembre/

Par Snacking, « Les salons Sandwich & Snack Show, Parizza et Japan Food Show, confirment leurs dates, du 20 au 22 septembre », Snacking, publié le 01/07/2020