La revue de presse de l'agro #83

La revue de presse de l'agro #83

Coup de cœur !

 

« Championnat du monde de l’œuf mayonnaise, 2e édition ! »

Aujourd’hui, dix chefs s’affrontent pour tenter de remporter le Championnat du monde de l’œuf mayonnaise ! Qui succédera à Cédric Duthilleul ?

https://agriculture.gouv.fr/championnat-du-monde-de-loeuf-mayonnaise-2e-edition

Par Alim’Agri, « Championnat du monde de l’œuf mayonnaise, 2e édition ! », Alim’Agri, publié le 03/06/2019

 

 

#EGALIM

 

« Présentation du rapport 2019 de l’Observatoire de la formation des prix et des marges des produits alimentaires »

"Ce rapport retrace les évolutions de prix constatées aux différents stades des filières suivies par l’Observatoire et analyse les résultats des entreprises des différents maillons de la chaîne de commercialisation."

https://agriculture.gouv.fr/presentation-du-rapport-2019-de-lobservatoire-de-la-formation-des-prix-et-des-marges-des-produits

Par Alim’Agri, «  Présentation du rapport 2019 de l’Observatoire de la formation des prix et des marges des produits alimentaires », Alim’Agri, publié le 03/06/2019

 

 

#ENTREPRISE

 

« Gelagri. Un géant du légume surgelé »

En 40 ans, Gelagri a réussi à s’imposer grâce à son savoir-faire et à sa capacité d’innover !

https://www.letelegramme.fr/cotes-darmor/loudeac/gelagri-un-geant-du-legume-surgele-27-05-2019-12296061.php

Ecrit par Thierry Le Corre, « Gelagri. Un géant du légume surgelé », Le Telegramme, publié le 27/05/2019

 

« Lactalis confirme le rachat de Nuova Castelli »

Un rachat qui renforce la position de Lactalis en Italie avec désormais 5500 collaborateurs et 29 usines.

http://www.processalimentaire.com/Flash-IAA/Lactalis-confirme-le-rachat-de-Nuova-Castelli-36909

Ecrit par Pierre Christen, « Lactalis confirme le rachat de Nuova Castelli », Process Alimentaire, 3/06/2019

 

 

#INGREDIENT

 

« Nutri’Earth transforme les insectes en aliments santé »

Nutri’Earth vient de lever un million d'euros et s’apprête à ouvrir une usine pilote afin de commercialiser en Suisse !

http://www.processalimentaire.com/Ingredients/Nutri-Earth-transforme-les-insectes-en-aliments-sante-36805

Ecrit par Amélie Dereuder, « Nutri’Earth transforme les insectes en aliments santé », Process Alimentaire, publié le 27/05/2019

 

« Le pois jaune, l'ingrédient secret des start-up vegan »

Un profil nutritionnel complet et un ingrédient compatible avec les régimes de consommateurs allergiques au gluten ou au soja !

https://www.lesechos.fr/industrie-services/conso-distribution/le-pois-jaune-lingredient-secret-des-start-up-vegan-1025641

Ecrit par Hélène Gully, « Le pois jaune, l'ingrédient secret des start-up vegan », Les Echos, publié le 01/06/2019

 

 

#PGC

 

« Kantar Brand Footprint 2019 France »

Herta, Fleury Michon et Président sur le podium !

https://www.wonderfoodjob.com/fr/actualite/industrie-agroalimentaire/kantar-brand-footprint_03/06/2019

Ecrit par Christelle Thouvenin, « Kantar Brand Footprint 2019 France », Wonderfoodjob, publié le 03/06/2019

 

 

#RESTAURATION

 

« Restauration : ce que veulent les consommateurs en 2019 »

Durant les 5 prochaines années, les dépenses mondiales en services de restauration devraient connaître une augmentation de 13% !

https://www.cbnews.fr/etudes/image-restauration-ce-que-veulent-consommateurs-2019-43441

Ecrit par Valentine Puaux, « Restauration : ce que veulent les consommateurs en 2019 », CBNews, publié le 19/05/2019

 

 

#RSE

 

« RSE : le projet de norme pour l’agroalimentaire en consultation publique »

Un texte aux multiples objectifs : fixer un cadre pour les échanges commerciaux, faire progresser l’ensemble des acteurs de la filière, redorer l’image auprès des consommateurs…

http://www.processalimentaire.com/Qualite/RSE-le-projet-de-norme-pour-l-agroalimentaire-en-consultation-publique-36897

Ecrit par Marjolaine Cérou, « RSE : le projet de norme pour l’agroalimentaire en consultation publique », AgroMedia, publié le 03/05/2019