La revue de presse de l'agro #28

La revue de presse de l'agro #28

Coup de cœur de la semaine !

 

« Nicolas Willaume, nouveau champion de France du burger »

Retour sur Salon du Sandwich et snack show de Paris qui a lieu la semaine dernière, et focus sur le burger qui a détrôné le célèbre Jambon Beurre !

https://www.atabula.com/2018/04/05/champion-france-burger-nicolas-wuillaume-yoni-saada/

Rédigé par Atabula, « Nicolas Willaume, nouveau champion de France du burger », Atabula, publié le 05/04/2018

 

 

#FOODTECH

 

« Vins : E.Leclerc met la main sur l'application WineAdvisor »

« Le groupement E.Leclerc a fait l'acquisition de l'application WineAdvisor : une application Made in France qui regroupe une communauté de 600 000 utilisateurs »

https://www.lsa-conso.fr/vins-e-leclerc-met-la-main-sur-l-application-wineadvisor,285391

Ecrit par Sylvie Leboullenger, « Vins : E.Leclerc met la main sur l'application WineAdvisor », LSA, publié le 06/04/2018

 

 

#ECONOMIE

 

« Auchan et Casino cherchent à créer une centrale d’achats géante »

« Les groupes Casino et Auchan ont annoncé, mardi 3 avril, l’ouverture de discussions pour construire un « partenariat stratégique mondial pour leurs achats », afin de mieux négocier les prix »

http://www.lemonde.fr/economie/article/2018/04/03/auchan-et-casino-cherchent-a-creer-une-centrale-d-achat-geante_5279954_3234.html

Ecrit par Cécile Prudhomme, « Auchan et Casino cherchent à créer une centrale d’achats géante », Le Monde Economie, publié le 03/04/2018

 

« Les entreprises alimentaires françaises toujours en attente d’un projet de loi »

Les entreprises alimentaires en attente d’un projet de loi pour rééquilibrer les marges sur l’ensemble des produits alimentaires dans le but de recréer de la valeur pour tous les acteurs de la filière, au bénéfice du consommateur.

http://www.agro-media.fr/actualite/les-entreprises-alimentaires-francaises-toujours-en-attente-dun-projet-de-loi-28550.html

Ecrit par Céline, « Les entreprises alimentaires françaises toujours en attente d’un projet de loi », AgroMedia, publié le 03/04/2018

 

« Le gouvernement promet 1,1 milliard d’euros sur cinq ans pour l’agriculture biologique »

Une enveloppe qui pourra financer le programme Ambition bio 2022 : atteindre 15 % de surface agricole utile cultivée en bio et 20 % de produits labellisés bio en restauration collective publique !

http://www.lemonde.fr/economie/article/2018/04/06/le-gouvernement-promet-1-1-milliard-d-euros-sur-cinq-ans-pour-l-agriculture-biologique_5281539_3234.html

Ecrit par Laurence Girard, « Le gouvernement promet 1,1 milliard d’euros sur cinq ans pour l’agriculture biologique », Le Monde Economie, publié le 06/04/2018

 

 

#TENDANCE

 

« La filière laitière à la conquête du standard haute qualité »

« Le Cniel l’affirme : la filière laitière est vitale pour la France ! »

http://www.agro-media.fr/analyse/la-filiere-laitiere-pierre-angulaire-de-lindustrie-agroalimentaire-28555.html

Ecrit par Céline, « La filière laitière à la conquête du standard haute qualité », AgroMedia, publié le 04/04/2018

 

« Des menus stupéfiants ! »

Alors que la consommation de cannabis divise, certains chefs étrangers le cuisinent en des mets aussi raffinés que planants ! Tendances Food du moment ?

https://www.wonderfoodjob.com/fr/actualite/industrie-agroalimentaire/cannabis-food_04/04/2018

Ecrit par Christelle Thouvenin, « Des menus stupéfiants ! », WonderfoodJob, publié le 04/04/2018

 

« Les Français séduits par les produits exotiques et ethniques »

Les industriels travaillent à l’élaboration de recettes originales et à l’amélioration de la qualité des aliments.

http://www.ria.fr/conso/tendances/les-francais-seduits-par-les-produits-exotiques-et-ethniques-1,3,1437231399.html#sd_source=email&sd_id=marthe.jewell@vitagora.com

Rédigé par RIA, « Les Français séduits par les produits exotiques et ethniques », RIA, publié le 05/04/2018

 

« Alimentation : le boom de la vente en vrac »

En trois ans, le nombre d'épiceries vrac est passé de 18 en 2015 à 160 en 2018 !

https://www.francetvinfo.fr/sante/alimentation/alimentation-le-boom-de-la-vente-en-vrac_2691250.html

Mis en ligne par France Télévision, « Alimentation : le boom de la vente en vrac », France Télévision, publié le 05/04/2018

 

« Alimentation : pourquoi on mange plus ou moins en fonction du goût… »

Odeur, culture, …les influenceurs de notre goût !

https://www.pourquoidocteur.fr/Mieux-Vivre/25200-Alimentation-mange-fonction-gout

Ecrit par Camille Sabourin, « Alimentation : pourquoi on mange plus ou moins en fonction du goût… », Pourquoi docteur, publié le 08/04/2018