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La revue de presse de l’agro #140

Publié le 7 décembre 2020

#AGRICULTURE

« Innov-Agri vous donne rendez-vous à Outarville en 2021 »

Premier salon agricole généraliste depuis le début de la crise sanitaire, Innov-Agri se tiendra dans la Beauce du 7 au 9 septembre 2021.

https://www.lafranceagricole.fr/actualites/salon-innov-agri-vous-donne-rendez-vous-aoutarville-en-2021-1,16,1979804331.html

Ecrit par Corinne Le Gall, « Innov-Agri vous donne rendez-vous à Outarville en 2021 », La France Agricole, publié le 07/11/2020

#FILIERE

« Prix du lait : une petite hausse avant une pause en Europe »

Les annonces pour novembre et décembre suggèrent des prix stables.

https://www.reussir.fr/lait/prix-du-lait-une-hausse-avant-une-pause-en-europe

Par Réussir, « Prix du lait : une petite hausse avant une pause en Europe », Réussir, publié le 03/12/2020

#HISTOIRE

« La “Soupe aux truffes VGE”, recette créée pour Giscard par Bocuse »

Le chef trois étoiles Paul Bocuse avait imaginé ce plat pour la cérémonie pendant laquelle le président Valéry Giscard d’Estaing lui a remis la Légion d’honneur.

https://www.huffingtonpost.fr/entry/lhistoire-derriere-la-celebre-soupe-aux-truffes-vge-concue-pour-valery-giscard-destaing_fr_5fc8e158c5b66bc57467e50b

Ecrit par Marine Le Breton, « La “Soupe aux truffes VGE”, recette créée pour Giscard par Bocuse », Huffpost, publié le 03/12/2020

#RESTAURATION

« ePack Hygiene lance sa solution gratuite de Click&collect et de menu digital »

Gratuite, elle permet de répondre aux professionnels ayant décidé de maintenir une activité sur la vente à emporter, pour se réinventer, trouver de nouvelles clientèles et sources de chiffre d’affaires.

https://www.neorestauration.com/article/epack-hygiene-lance-sa-solution-gratuite-de-click-collect-et-de-menu-digital,54133

Ecrit par Yannick Nodin, « ePack Hygiene lance sa solution gratuite de Click&Collect et de menu digital », NeoRestauration, publié le 07/11/2020

#VIN

« Confinés, les sommeliers dégustent »

Bien souvent au cœur des initiatives des sommeliers, les réseaux sociaux pourraient bien prendre une nouvelle place dans leur profession

https://www.atabula.com/2020/12/07/confines-les-sommeliers-degustent/

Ecrit par Louis Jeudi, « Confinés, les sommeliers dégustent », Atabula, publié le 07/12/2020